Genießen Sie Italien im Internet!

Aktuell aus der Financial Times, Bericht über den Südtiroler Biowinzer Rainer Loacker:
In vino globuli
von Hanna Knapp
“Rainer Loacker hätschelt die Trauben seiner drei Weingüter mit Bittersüßem Nachtschatten und Tollkirsche, impft sie mit der Asche zerstampfter Zikaden und sorgt sich um ihre psychische Unversehrtheit. So produziert der Weinbauer ein paar der besten Weine Italiens. …”
Weiter lesen unter: http://www.ftd.de/lifestyle/luxus/:Hom%F6opathischer-Winzer-In-vino-globuli/410059.html

Die Versilia bezeichnet einen 20 km langen Küstenstreifen 15 bis 40 km nordwestlich von Lucca, geprägt von goldfarbenen Stränden, Pinienhainen und Palmen.  In den Häfen ankern die luxuriösesten Yachten und an den Strandpromenaden reihen sich teure Schmuckgeschäfte, Antiquitätenhändler und die eleganten Boutiquen aller namhaften Designer. Hier flaniert man um zu sehen und um gesehen zu werden.  Die Bergkette der Apuanischen Alpen umrahmt das türkisfarbene Meer. An den steilen Hängen haften mittelalterliche Bergdörfer, wo es überall nach Tannenbäumen und Kastanienbuchen duftet. Für Sportsfreunde ist die gesamte Versilia ein wahres Eldorado. Hier findet jedermann Gelegenheit seinem Lieblingssport nachzukommen: kilometerlange Radwege, Golfplätze, Tennisanlagen, Reiten, Segeln und Windsurfen.

Zum jährlichen Pucini Festival pilgern zwischen Juni und August Opernfreunde aus der ganzen Welt in die Versilia. Abends herrscht immer ein buntes Treiben auf den Straßen. Die Versilia hat neben Rimini, das heißeste Nachtleben ganz Europas vorzuweisen.

Teuer ist sie schon die Versilia, aber man muß sie einfach mal erlebt haben. Trotz des zunehmenden Tourimus bleibt die Prominenz hier meist noch unter sich. Flavio Briatore ist neben anderen Berühmtheiten stolzer Besitzer einiger Hotels und Badeanstalten, der Luxusklasse, versteht sich. Zur Zeit kann man Briatores Yacht für 250 000 Euro pro Woche mieten.

Das ist wohl nichts für die Kleinen unter den Großen. Trotzdem hat die Versilia auch für den bescheideneren Geldbeutel etwas zu bieten. Es gibt auch einige ordentliche Hotels der Mittelklasse, wo das Preis-Leistungsverhältnis so einigermaßen stimmt. Empfehlen kann ich das Hotel La Pace, ein 3-Sterne Hotel in Forte dei Marmi. Das Hotel ist einfach aber konfortabel, hat einen sehr freundlichen Service  und ist sehr sauber. Ein großer Pluspunkt des Hotels ist sein herrlicher Garten und der Privatparkplatz.

Für diejenigen, die sich während des Urlaubes in der italienischen Sprache  üben wollen, gibt es in der Versilia auch Italienisch Sprachkurse am Meer.

Dieses Jahr findet am Sonntag, den 20. Juli 2008 zum dritten mal das Konzert von Andrea Bocelli im Teatro del Silenzio  in Lajatico statt.

Ein Ereignis, daß man auf gar keinen Fall versäumen sollte!

Foto: Teatro del Silenzio
Arianna & Friends bietet Tickets für das Konzert  und Unterkunft für eine Woche oder für vier Nächte in der Gegend von Lajatico.

KONZERTKARTE BESTELLEN

Foto: Konzert von Andrea Bocelli im Teatro del Silenzio im vergangenen Jahr

Auf Wunsch stellet Arianna & Friends wir für individuell Reisende oder für Reisegruppen ein persönlich zugeschnittenes Packet zusammen: Konzertkarten, Hin- und Rücktransfer von der Unterkunft zum Konzert, interessante Ausflüge, Wein- und Lebensmittelverkostungen, Kochkurse, Malkurse oder Italienischkurse für einen unvergesslichen Urlaub in der Toskana im Juli 2008.

Packet für 2 oder 4 Personen
Eine Woche Unterkunft in der Nähe von Lajatico
+ Konzert von Andrea Bocelli im Teatro del Silenzio
+ Weinprobe
ab € 490 pro Person für 2 Personen
ab € 390 pro Person für 4 Personen

-  7 Nächte in einem Agritourismus nahe Lajatico
+ Tickets für das Konzert von  Andrea Bocelli im Teatro del Silenzio am Sonntag, 20. Juli- +Weinprobe in einem Weinkeller nahe Lajatico

Angebot anfragenKontaktinformation von ARIANNA & FRIENDS
Tel: + 39 0587 672088
Von  Montag bis Freitag von 9:00 bis 19:00 Uhr
Samstag von 10:00 Uhr bis 16:00 Uhr
Email: info@ariannandfriends.com
Skype: holidayintuscany
Arianna: +39 340 784 4938 Massimo: +39 348 335 2039 Tatiana: +39 347 938 1292

Mein letzter Urlaub war sehr komfortabel, und doch habe ich viel entdeckt: im Netz gings nach Italien, viele Ideen habe ich gesammelt und viel Spaß gehabt. Auf der Seite http://italien.oriten.de/ gings los, und von dort zu den großen Sights sowie den kleinen Geheimtipps in Italien, der Toscana, Rom, Florenz, Sizilien, … Meine nächste Reise wird wohl auch nach Italien gehen, diesmal aber live!

Brasato di Coda di Manzo al Merlot, Orata con Mantello di Patate Gratinate e Tartufo Estivo … sind zwei meiner Lieblingsgerichte in der “La Fattoria” in Mörfelden-Walldorf. Seit mehr als 30 Jahren ist diese in der Rhein-Main-Region bekannt für gehobene italienische und mediterrane Küche. Sehr zuvorkommender Service. Reservierung notwendig. Infos, Menükarte und Anfahrtsplan gibt es unter http://www.ristorante-la-fattoria.de .

Ein “Weißes Rössl” gibt es zwar in vielen Städten, aber selten ist man so lecker wie im ebensolchen mitten in der Altstadt von Bozen. Mittags treffen sich hier alle Berufsschichten zum geselligen Schlemmen, abends wird es etwas ruhiger (aber dennoch unbedingt reservieren!). Typische Südtiroler Küche trifft hier auf italienische Küche. Mein Tipp: große und gute Schnitzel, Rumpsteak mit Pfeffersauce, die Käseknödel, die Pastagerichte, das hausgemachte Tiramisu. Das “Weiße Rössl” ist in der Bindergasse (eine Querstraße/Gasse am Ende der Laubengasse), Telefon 0471-973267. Viel Spaß!

Die toskanischen Weine - wir beziehen uns auf die roten - haben im Laufe der Jahrhunderte ihren herausragenden Platz im breiten Panorama der italienischen Weine bewahrt, da sie eine sowohl in qualitativer als auch in quantitativer Hinsicht bedeutende Produktion erlauben.

Nachfolgend die berühmtesten genehmigten Weine mit der Präzisierung der hauptsächlichen verwendeten Traubensorten und der Speisen, zu denen sie empfohlen werden:

BRUNELLO DI MONTALCINO
für diesen Wein werden die Trauben der Rebsorte Sangiovese verwendet; da es sich um einen hochwertigen Wein handelt, passt er zu hochwertigen Gerichten wie Drosseln am Spiess, Braten von rotem Fleisch und Wildbret; ausgezeichnet auch zu gereiften Käsesorten. Ein Wein, der Lagerung erfordert (vier Jahre; fünf Jahre für die Auslese).

CARMIGNANO
dieser Wein wird auf den Hügeln um Florenz (Carmignano und Poggio a Caiano) mit den Trauben der Rebsorten Sangiovese, Canaiolo, Cabernet, Trebbiano hergestellt; auch dieser Wein wird zu Braten und Wild empfohlen, aber er passt auch zu trockenen ersten Gängen. Die erforderliche Lagerung beträgt zwei Jahre, für die Auslese drei Jahre.

CHIANTI
er ist der toskanische Wein schlechthin und der Stolz der Familie der Barone Ricasoli; er wird in den Provinzen Arezzo, Florenz, Pisa, Pistoia, Siena hergestellt; je nach Gebiet darf man auf die Etikette setzen: Classico (und die geographischen Angaben), Montalbano, Rufina, Colli fiorentini, Colli senesi, Colli aretini, Colline pisane. Die Rebsorten, die man für diesen Wein verwendet, sind: Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano. Er wird empfohlen zu der traditionellen florentinischen Küche, von der Trippa bis hin zur Bistecca Fiorentina. Er wird nach einem Jahr Lagerung auf den Markt gebracht (drei für die Auslese).

MONTECARLO ROSSO
er wird in der Provinz Lucca (Montecarlo, Altopascio, Capannori und Porcari) mit den Rebsorten Sangiovese und Canaiolo hergestellt. Er kann zu ersten Gängen und Braten von weissem Fleisch empfohlen werden.

MONTESCUDAIO ROSSO
er wird in verschiedenen Gemeinden der Provinz Pisa mit den Rebsorten Sangiovese, Malvasia des Chianti und/oder des Vermentino hergestellt und er passt gut zu gefiedertem Wildbret und zu halbharten Käsesorten.

MORELLINO DI SCANSANO
er ist typisch für die gesamte Provinz Grosseto und wird hergestellt mit der Rebsorte Sangiovese; die Lagerung ist nur für die Auslese vorgesehen und beträgt zwei Jahre; er passt gut zu Grillfleisch und gereiften Käsesorten.

PARRINA ROSSO
er wird in Orbetello (Grosseto) mit den Rebsorten Sangiovese, Canaiolo und Montepulciano hergestellt und wird zu allen Gerichten der Küche der Maremma empfohlen, besonders zur acquacotta (Suppe aus Steinpilzen und Tomaten), pappardelle alla lepre, cinghiale in umido. Die Lagerung - nur für die Auslese vorgesehen - beträgt drei Jahre.

POMINO ROSSO
er wird in einem Teil der Gemeinde Rufina (Florenz) mit den Rebsorten Sangiovese, Canaiolo, Cabernet, Merlot hergestellt. Für diesen Wein ist eine Lagerung von einem Jahr vorgesehen, für die Auslese drei Jahre. Er passt gut zu verschiedenen Fleischgerichten und Wurstaufschnitt.

ROSSO DI MONTALCINO
er wird in Montalcino (Siena) mit den Rebsorten Sangiovese und/oder Brunello di Montalcino hergestellt; er verlangt eine Lagerung von mindestens einem Jahr und passt gut zu allen würzigen Gerichten.

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO
er wird nur in Montepulciano mit der Rebsorte Sangiovese hergestellt; für diesen sehr hochwertigen Wein ist eine Lagerung von mindestens zwei Jahren erforderlich, für die Auslese drei Jahre; er wird empfohlen zu allen roten Fleischsorten und zu Schweinefleisch und zu gereiften Käsesorten.

Was die Weissweine anbetrifft - die in der Toskana um einiges weniger berühmt und verbreitet sind - erinnern wir lediglich an:

BIANCO VERGINE VALDICHIANA
er wird in verschiedenen Gemeinden der Provinzen Arezzo und Siena mit den Rebsorten Trebbiano und Malvasia hergestellt und passt vor allem zu Fisch.

MONTECARLO BIANCO und MONTESCUDAIO BIANCO
für diese Weine wird die Rebsorte Trebbiano mit einigen Rebsorten wie Sauvignon, Vermentino, Pinot verwendet; der Beste wird in der Provinz Lucca hergestellt und passt ausser zum Fisch auch zu einigen weissen Fleischsorten, der Zweitbeste wird in verschiedenen Gemeinden der Provinz Pisa hergestellt.

POMINO BIANCO
er wird mit den Rebsorten Pinot, Chardonnay und Trebbiano in der Gemeinde Rufina (Florenz) hergestellt; er bietet sich ausser zu Fisch und Käse als Aperitiv an.

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO
er wird mit der gleichnamigen Rebsorte im Gebiet um San Gimignano hergestellt, wo er vor allem im Sommer zu frischen Käsesorten und kalten Gerichten sehr häufig gereicht wird.

Spezial: WEINPROBENTOUREN IN DER TOSKANA mit ARIANNA & FRIENDS

Geht eigentlich ganz einfach, ist herzhaft lecker und schmeckt mir am besten zu einem

Ysac

vom Südtiroler Biowinzer Loacker.

Zutaten: 2 Schalotten, 1 Knoblauchzehe, 1 TL Butter, 2 Eier, 200 gr. Blattspinat, 1 EL Mehl, 40 gr. Emmentaler (gerieben), 150 gr. Knödelbrot (Brötchen vom Vortag), 50 ml Milch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss. 100 gr. Butter, 60 gr. Parmesan, frischer Schnittlauch.

Zubereitung: Schalotten und Knoblauch klein hacken, in Butter anschwitzen. Spinat kurz in Salzwasser kochen, dann abtropfen lassen. Spinat ausdrücken und klein schneiden. Knödelbrot/klein gehackte Brötchen mit den Schalotten und Knoblauch, mit Eiern, Emmentaler, 1 El Milch und warmer Milch mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. 30 Min. ruhen lassen, dann mit feuchten Händen Knödel formen. Die Knödel bei kleiner Hitze ca. 15-20 Min garen lassen. Wasser nicht köcheln lassen! Anrichten, mit brauner Butter begießen, geriebener Parmesan drüber und etwas Schnittlauch.

Guten Appetit!

Vergangenes Wochenende führte uns unser Weg zu den atemberaubend schönen Etrusker-Städtchen im tiefen Süden der Toskana.

Durch dichte Laubwälder hindurch gelangen wir zu unserer ersten Station: Sovana, ein herrlicher Ort, um länger zu verweilen. Unser ausgiebiger Spaziergang führt uns zu den berühmten Grabstätten Tomba del Sileno, Tomba del Tifone und Tomba della Sirena aus dem 3./2.Jh. v. Chr.

Foto: willy whopper; herrliches Sovana

Nach etwa 18 km erreichen wir durch ein Tufftal fahrend, das eindrucksvolle Sädtchen Sorano.

Foto: Deanna Keahey; ein Blick auf Sorano

Steil aufwährts geht es dann weiter zu dem hoch aufragenden Pitigliano. Hier bietet sich uns ein atemberaubend schöner Blick auf die tiefen Schluchten von Meleta und Lente.

Foto: debouwsteen; Pitigliano, unsere letzte Station

Ferien in der Toskana

Kartoffel-Lauch-Ravioli mit geholbeltem weißen Trüffel; Täubchen in einem Sud aus Zimt, Nelken und Anis und viele weitere Gaumenfreuden finden Sie im Ristorante “Piazza Duomo”, direkt auf dem Domplatz in Alba (Piemont). Die prächtige Kulisse des Domplatzes vor der Tür, zaubert Küchenchef Enrico Crippa feine piemontesische Küche. Ich empfehle eine Reservierung, da es nur rund 30 Plätze gibt. Die Adresse: “Piazza Duomo” an der Piazza Risorgimento 4, Tel. 0173 366167 in Alba. 

Hallo liebe Toskana Freunde,

heute geht unsere Reise nach San Gimignano, einem der vielen UNESCO Weltkulturerben der Toskana.

Man nennt San Gimignano die „Krone der Toskana“ – denn wie die Zacken einer Krone prägen die weithin sichtbaren Geschlechtertürme die Silhouette von San Gimignano. Von einstmals 77 im Mittelalter errichteten sind heute leider nur noch 13 erhalten. Jeder einzelne Turm ein Statussymbol: Je höher er ragte, desto einflussreicher war die Familie. Kurz nach dem Zweiten Weltkrieg wurde das vernachlässigte San Gimignano durch ein UNESCO-Programm aufwändig saniert – heute erstrahlt die alte Pracht in neuem Glanz und San Gimignano gilt mit seinem mittelalterlichem Flair und seinem fruchtbaren Umland als „Bilderbuch der Toskana“.

Wir beginnen unseren Rundgang bei Piazza della Cisterna, der zusammen mit dem benachbarten Domplatz das Zentrum der Stadt bildet. Die riesigen Hausfassaden stellen ein Stück Mittelalter aus reinster Form dar.

Der Domplatz bietet uns vielfältige Perspektiven - bogenförmige Loggia, die Pfarrkirche und ein hoch aufragender Turmkoloss. Links ist der Volkspalast mit seinem 54 m hohen Torre Grossa zu bewundern. Ein architektonischer Leckerbissen ist der Innenhof mit überdachtem Treppenaufgang, Rundbögen und Wandfresken.

Im Volkspalast ist auch das Museo Civico mit bedeutenden Fresken und Tafeln von Lippo Memmi, Pinturicchio und Taddeo di Bartolo untergebracht. Den Aufstieg zum Torre Grossa erreichen wir durch denselben Eingang – welch ein unvergleichlicher Blick!
Weiter geht es zum Dom. Der von Außen eher bescheiden wirkende Dom im romanischen Baustil ist innen über und über mit Wandfresken bemalt.

Unser Rundgang endet bei dem sehenswerten Augustinerkloster, im nördlichen Teil der Stadt.

Reisetipp: Agritourismus Torre Prima

Das Ferienhaus Torreprima liegt über 3 Kilometer entfernt vom historischen Stadtzentrum von San Gimignano. Es liegt auf einem Hügel, von dem man eine wunderschöne Aussicht über die umliegenden Täler mit ihren Olivenbäumen und Weinstöcken hat. Der Agritourismus besteht aus unterschiedlich grossen Appartements in verschiedenen Stilen, die alle im Erdgeschoss liegen und über eine weiträumige Aussenanlage verfügen. Die Appartements haben alle ihren eigenen Eingang, Heizung eine Kochecke und Satellitenfernsehen.

Extra: Reisen in Italien

Erzählen auch Sie von Ihrem Urlaub in Italien auf unserm Italien Blog von Il Comune Informa, der Ressource für Reisen, Urlaub und Tourismus in Italien. Hier können Sie unter anderem auch interessante Beiträge aus den verschiedenen Regionen Italiens nachlesen.

Also dann viel Spaß beim Bloggen.

Beste Grüße aus der Toskana,

Eure Agathe

Volterra ist seit der Eiszeit durchgehend besiedelt und ist die älteste Stadt Italiens. Volterra war in der Föderation der zwölf etruskischen Städte eines der wichtigsten Mitglieder. Während der Etruskerzeit hieß Volterra Velatri, war dreimal so groß wie heute und kontrollierte ein Gebiet, das sich von Pisa bis nach Populinia und vom Meer bis zu den Tälern Pisas erstreckte. Volterra liegt in 522 m Höhe und war im Römischen Reich eine sehr wohlhabende Stadt. In der Römerzeit wurde die Stadt von einer Mauer geschützt, die teilweise bis zu 12 Meter hoch war. Damals wie heute ist Volterra bekannt für seinen Alabaster, ein feinkörniges, transparentes Mineral.

Im Zentrum des Ortes befindet sich der Piazza dei Priori der von hohen mittelalterlichen Palästen gesäumt wird. Der Plazzo dei Priori aus Anfang des 13 Jh. ist der größte unter ihnen und gleichzeitig auch das älteste Rathaus der Toskana. Das mittelalterliche Stadtbild Volterras ist geprägt von hohen Herrscherhäusern, engen Gassen und schönen Plätzen. Im historischen Zentrum findet man noble Geschäfte und exklusive Hotels.

Extra Tipp:

Die Gegend um Volterra eignet sich besonders gut für einen Erholungsurlaub in der toskanischen Hügellandschaft, vernab von Autos, Smog und Streß. Soweit man schauen kann leuchten die Farben der Getreidefelder: Im Frühling sattes Grün, den Sommer über schimmerndes Gelb und im Herbst die warmen Rottöne der umgepflügten Erde.

Der Agritourismus Fibbiano liegt im Herzen der Toskana und zwar genau in der Valdera, entlang der Weinstraße der Pisaner Hügellandschaft. Das Landgut befindet sich ganz in der Nähe von Terricciola, deklarierte Weinstadt, von der aus man in 40/50 minütigen Autofahrt Städte wie Pisa mit dem Schiefen Turm, Florenz, Siena, San Gimignano und Volterra erreicht. Das Ferienhaus bietet Unterkunft in Ferienwohnungen. Das Haus verfügt über einen schönen Swimmingpool.

Der Agritourismus Fibbiano ist von der Stadt Pisa mit dem Qualitätssiegel ausgezeichnet worden.

Fattoria Fibbiano- Via Fibbiano, 2- 56030 Terricciola (Pisa)- Tel. & Fax +39 0587 635677 - fattoriafibbiano@fattoria-fibbiano.it

Hallo,

folgenden Ristorante-Tipp habe ich für Frankfurt: die italienische Cafe- und winebar “settimocielo” in der Eckenheimer Landstraße 86. Sehr zuvorkommender Service (der Patron erinnert sich genau an seine Gäste und ihre Vorlieben!), kleine aber feine Speisekarte mit frischen Tagesempfehlungen. Kleine Terasse auf der Straßenseite, innen sehr gepflegt eingerichtet. Reservierung ist empfehlenswert. Der einzige Wermutstropfen ist die Hintergrundmusik, die manchmal von der musikalischen Linie zu unpassend ist. Telefon: 069-59673808

Zwischen Volterra (ca. 30 Min.) und der Etruskischen Riviera (ca. 15 Min.) liegt die Tenuta di Casaglia - hoch über dem Flussbett der Cecina. Neben dem privaten Schlosstrakt (auf dem die Familie des Barons im Sommer lebt und für die Gäste da ist) umfasst der jahrhunderte alte Landsitz mehrere großräumige Gebäude, in denen zahlreiche Ferienwohnungen untergebracht sind, dazwischen sonnige Sitzplätze, kleine Gärten, Wege und Treppen. Ebenfalls zum Areal gehören der zauberhafte Musiksaal, die schön renovierte Kirche, zahlreiche Nebengebäude, ein Tennisplatz und ganz oben auf dem Hügel liegt die herrliche Sonnenterrasse mit dem Pool (14m x 6m), Liegestühlen und Sonnenschirmen.  Auf diesem Areal kann man seine Ruhe genießen, herrliche Ausflüge in die nahe Bolgheri-Region oder ans Meer planen, und die Kinder finden auf dem großzügigen Gelände (kein Durchgangsverkehr!) genügend Möglichkeiten zur Beschäftigung. Mehr Infos unter: http://www.ferienwohnungtoskana.com